Apple snow - crema de manzana para entendidos

Esta receta proviene del rincón ecológico, pero también sabe muy bien con ingredientes normales.

ingredientes

  • 1 orinal de crema
  • 2-3 manzanas
  • Azúcar, miel o jarabe de pera
  • un poco de limon

preparación

Primero batir la crema hasta que esté rígida, luego rallar aproximadamente las manzanas en otro recipiente. Con el limón evitas el dorado de las manzanas, pero no es absolutamente necesario. Luego levante cuidadosamente la crema debajo de la masa de manzana. Dependiendo de la miel o el azúcar, dependiendo de la manzana. Los Ökos llevan aquí el Birnendicksaft demasiado caro.

Irène Grosjean ou la vie en abondance (with English and Spanish subtitles) | Marzo 2024