Rodajas de manzana con masa de olla

tiempo

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 40 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.

¿Todavía tienes manzanas de invierno en stock o en el frutero, que ya a nadie le gusta comer? Aquí hay un consejo sobre cómo manejar estos deliciosos, rápidos y baratos.

ingredientes

masa:

  • 250 g de olla (requesón 10%)
  • 350 g
  • 1 paquete de bicarbonato de sodio
  • 100 g de azúcar glas
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 1 yema de huevo
  • un poco de sal
  • 250 g de mantequilla o margarina (usé Rama con sabor a mantequilla y aceite de colza, no tienes que ablandar la mantequilla)

relleno:

  • 5-6 manzanas
  • Azúcar y canela al gusto
  • 1/2 limón (jugo y piel rallada)

Para cepillar y rociar:

  • 1 huevo con un poco de leche burbujeada
  • 150 g de piñones

preparación

  1. Recorte 2 hojas de papel para hornear del tamaño de la bandeja para hornear.
  2. Amasar los ingredientes para la masa y colocar en el refrigerador.
  3. Mientras la masa descansa, uno puede recurrir a las manzanas: éstas se pelan, se descuartizan y se liberan de los granos. Ahora corte los cuartos de manzana, planos o finos (aproximadamente 2 mm) y mezcle con azúcar, canela, ralladura de limón y jugo.
  4. Ahora ponga una hoja de papel de hornear sobre un paño de cocina húmedo (para que no se deslice) y extienda la mitad de la masa con una harina del tamaño del papel de hornear con un rodillo.
  5. Tire de la masa con el papel de hornear sobre la bandeja para hornear y extienda las manzanas sobre ella.
  6. Extienda también la segunda mitad de la masa y colóquela en la masa de manzana. Presione algo y retire el papel de hornear.
  7. Perforar varias veces con un tenedor, untar con la mezcla de huevo y leche y extender los piñones sobre ella.
  8. Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 40 minutos.

TARTA DE MANZANA, SIN HORNO, hecha en la Sartén | Marzo 2024