Tarta de manzana con crujiente de mantequilla crumble
tiempo
Tiempo de preparación: 55 min.
Tiempo de cocción u horneado: 35 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 30 min.
Aquí hay una receta para una tarta de manzana maravillosamente jugosa con crujientes migajas de mantequilla de la lata que horneé ayer, ¡después de eso toda la casa olía a mantequilla y manzanas durante mucho tiempo!
ingredientes
Para el piso
- 125 g de mantequilla
- 120 g de azúcar
- 1 paquete de Vailleillecker
- 1 pizca de sal
- 3 huevos
- 250 g de harina
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
- 100 g de crema agria
Para la superficie
- 5-6 manzanas (aproximadamente 850 g)
- 80 g de pasas
- un poco de jugo de manzana
- un poco de canela y azúcar
Por la migaja
- 300 g de harina
- 175 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 1 cucharada de aceite
preparación
- Ya había empapado las pasas durante la noche en un poco de jugo de manzana.
- Primero, las manzanas se lavan y se liberan del núcleo (no las pelé), luego se cortan en trozos pequeños, se espolvorean con un poco de canela y se mezclan con las pasas empapadas.
- El horno se precalienta a 200 grados (calor superior / inferior).
- Para el fondo de la masa, la mantequilla tibia con el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos se revuelve cremosa con la batidora de mano, la harina mezclada con el polvo de hornear se tamiza gradualmente y siempre se revuelve bien. Finalmente, agregas la crema agria.
- Luego, la masa se extiende uniformemente sobre una hoja forrada de papel engrasado u horneado y luego la mezcla de manzana y pasas se distribuye sobre ella. Es posible que pueda espolvorear un poco de azúcar si usa manzanas agrias.
- Ahora solo mezcle bien todos los ingredientes para la migaja, de las migajas formadas y esto se aplica sobre el recubrimiento de manzana, luego se apaga en el horno caliente.
consejos
- El tiempo de cocción es de 30-35 minutos.
- El pastel terminado puede espolvorearse con azúcar en polvo después de enfriar.
- Por supuesto, este pastel también es bueno con otras frutas o bayas.
- Y otro consejo caliente: ¡También caliente y con un poco de crema batida ya es una delicia! :-)
