Siempre bueno: deliciosos fideos con tenedor

tiempo

Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo de cocción u horneado: 7 min.
Tiempo total de preparación: 12 min.

Siempre deliciosos y fáciles de preparar son los fideos. Mis favoritos en la pasta son "fideos con tenedor". Estas son esas pequeñas cosas dobladas, no siempre hay un lío con la salsa.

Además, puede la pasta sobrante (si los ojos volvieran a ser más grandes que el estómago ...) también para cenar en caldo de verduras, y usted (s) tiene una deliciosa sopa.

Esta receta es para 2 personas. Al principio, esto parece muy poco, pero el peso de la pasta se triplica al cocinar.

ingredientes

  • 200 g de fideos de horquilla (mi consejo: tome la pasta de trigo duro más grande, en la que no hay huevos; en los huevos, nunca se sabe si todavía hay Salmonella o si ya están mal ...)
  • unos 2 l de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • cebollino ligeramente picado

preparación

  1. Primero se lleva el agua a una cacerola para cocinar, lo mejor es agregar la sal, para que se disuelva bien.
  2. Cuando el agua esté hirviendo correctamente (¡y solo ahora!), Agrégale los fideos. Ahora necesitan un tiempo, ¡pero no solo pongan la tapa a los fideos!
  3. Revuelva los fideos un poco al principio para que no se peguen a la olla. Después de un tiempo, pruebe si están "al dente", es decir, si son firmes pero buenos. Es mejor atenerse al tiempo indicado en el envase.
  4. Cuando los fideos estén listos, viértalos en un tamiz para permitir que se drene el agua salada y enjuáguelos una vez con agua tibia (!). Entonces el almidón se lava y la pasta no se pega. Sin embargo, no es recomendable enjuagarlos con agua fría, ¿quieres una comida caliente?
  5. Si lo desea, puede agregar algunas cebolletas, que no saben tan aburridas y se ven mejor.

Entonces, ¡buen apetito y buena suerte!

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