Tarta flambeada alsaciana - simple y rápida
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
Tarta Alsaciana - Rucki-Zucki listo
ingredientes
- 200 g de harina
- 2 cucharadas de aceite
- sal
- 125 ml de agua
- 1 taza de Creme Fraiche (Schmand o Creme Double)
- crema
- 2-3 cebollas
- tocino cortado en cubitos
preparación
- Se amasan 200 g de harina, 2 cucharadas de aceite, sal y 125 ml de agua en una masa. No debe pegarse y luego desplegarse bien y delgado.
- Mezcle una taza de crema fraiche (o crema agria o crema doble) con un pequeño sorbo de crema, pimienta, sal y posiblemente nuez moscada. Esto cubrirá la masa.
- En la crema viene entonces 2-3 cebollas en rodajas y tocino cortado en cubitos (se empaqueta en el mostrador refrigerado).
- Todo llega a la etapa más alta en el horno precalentado y permanece allí durante aproximadamente 15 minutos bajo observación.
- Cuando la masa esté crujiente, sal con el pan plano y listo.
Esto se adapta a Federweisser o vino blanco frío o vino tinto claro, pero también cerveza. Para la mente delicada, un vaso de leche o refresco.
La receta es para 2 personas o un glotón.
