Älpler Magronen
Es una receta de Suiza. Lo tengo de una madre encantadora, ayudé en la casa en el verano. Podrías verlo como un remanente (fideos y papas), pero prefiero hacer todo fresco.
ingredientes
- 150 g de pasta (croissant)
- 500 g de papas
- 100 g de jamón cocido
- 150 g de queso rallado (¿alguien sabe Sprinz? Debería ser abundante, así que no hay Gouda joven)
- 180g de crema agria
- 4El de leche
- 1El mantequilla
- 3 cebollas, en aros
- unas pocas hojas de salvia
- unas agujas de romero
preparación
Cocine los fideos y las papas en cubitos y colóquelos en una fuente de horno engrasada. Cortar el jamón en tiras y mezclar con el queso. Mezclar la crema agria con la leche y untar sobre todo. Cortar las cebollas en aros y picar las hierbas. Caldo ambos brevemente en mantequilla, luego también distribuir sobre el plato. A 200 ° C durante unos 20 minutos en el horno.
Espero entusiasmo, es uno de mis platos favoritos ;-)!
