Regalo de Adviento: muffins tachonados de Cally

Con la receta Quarkstollen, en realidad ya tengo algunos de los "Börgs nee, ¡no como stollen!" - conversos de facción, siempre esperan hasta que empiece a hornear al final del año ... Ahora, por supuesto, es muy elaborado y también costoso, para que todos los fanáticos horneen stollen entero, así que horneé la masa Quarkstollen en forma de panecillo, ¡y un gran éxito con ella! La receta, para aquellos que aún no lo saben: 500 g de harina de trigo 1 P. polvo de hornear 200 g de azúcar Algo de sal Marca de una vaina de vainilla 1 Sabor a ron 1/2 Aceite de almendras amargas 1/2 Aceite de limón 1 Msp. Cardamomo 1 Msp. Flor de macis (también es una emergencia nuez moscada rallada) 2 huevos 125 g de mantequilla 50 g de grasa de res (también uso mantequilla) 250 g de quark 125 g de pasas 125 g de grosellas 125 g de almendras, molidas o picadas 40 g de cidra (la corté muy finamente en el moulinette, luego muerde no es desagradable, pero aún tiene el aroma fino) procesa todo hasta obtener una masa para amasar, preferiblemente con la mano, la masa es muy pesada. Coloque aproximadamente 90-100 g cada uno en un molde para muffins y hornee el aire circulante a 160 ° C durante aproximadamente 35 minutos en un riel mediano. Justo después de hornear con 150 g de mantequilla derretida, 2-3 veces, para que todo se mueva bien. Después de enfriar, espolvorear espesamente con azúcar en polvo, dejar enfriar abierto una noche, luego en celofán y mejor en la bodega durante 3-4 semanas. (El mismo procedimiento con túneles completos ...). Regalo estas pequeñas e increíblemente deliciosas orejas envueltas en bolsitas de celofán (permanecen en ellas hasta bien entrado el próximo año) como colegas, el servicio de mensajería, los asistentes médicos de mi médico, en parte con una nota de cinco euros, en parte con chocolate , una tarjeta de agradecimiento o estrellas brillantes o o, o ... ¡Y todos están felices! Siempre tengo algunos de ellos, en la caja en el maletero y en la bolsa también les sucede nada tan rápido, por lo que siempre puedes estar listo en Adviento.

DIY Calendario de Adviento (fácil!) | Marzo 2024