Un plato rápido de rebozuelos
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
No sé sobre ti, pero me encantan los rebozuelos. Afortunadamente, la espera ha terminado y los deliciosos champiñones ahora se pueden comprar de nuevo.
Aquí hay una idea para un plato rápido, que sin duda sabe bien en los días más cálidos y no es demasiado agotador.
Ingredientes para dos personas.
- 500 g de rebozuelos listos para cocinar
- 1 chupito de crema
- Mantequilla, aceite neutro
- 1 taza de crema agria
- 1 chupito de leche
- Sal, pimienta negra recién molida
- perejil
- 100 g de cubitos de tocino
- 1-2 cebollas grandes
- perejil
- Röstis a voluntad
- tal vez unos tomates coctel
preparación
- Los Röstis se preparan o se compran a los TK en el horno.
- Las cebollas se cortan en cubos pequeños, una sartén calentada con un poco de aceite y un trozo de mantequilla muy generoso. Luego freír las cebollas en la sartén, agregar el tocino y freír por un corto tiempo. Añadir rebozuelos, columpiarse y chisporrotear.
- Mientras tanto, mezcle la crema agria con un poco de leche para crear una consistencia parecida a un platillo. Sazone con sal y pimienta y agregue un poco de perejil.
- Pimienta los rebozuelos y la sal si es necesario (Precaución: la sal de tocino en mi opinión ya es suficiente) y con una pizca de crema "desglasar" y cocine a fuego lento un poco.
- ¡Sirve los röstis, rebozuelos y tomates con la salsa fría y déjalo ir bien con un vaso de vino o agua!
En lugar de tocino adecuado, tomo los cubitos de jamón, que son similares en sabor, pero bajos en calorías y aún saben muy bien.
Los rincones baratos de Rösti del supermercado saben muy bien y también facilitan el trabajo, aunque en realidad prefiero hacer todo yo mismo. Pero algunas cosas son tan buenas como son.
